Festival Cheffes organisé par l’association Ernest @helloernest au CND à Pantin ! C’était que du bonheur ! J’ai eu la chance d’y cuisiner en compagnie de la cheffe @hamelshifrew qui travaille au @refugeefoodfestival et qui est une personne merveilleuse. On a préparé un plat qui mélangeait vraiment toutes nos influences respectives : une Injera (crêpe issue d’une pâte que l’on fait fermenter avant cuisson pour obtenir cette texture de dingue, et qui est caractéristique de la cuisine Ethiopienne) agrémentée de plusieurs petites choses comme un curry de lentilles, des choux au romarin ou encore des épinards à l’ail ! Heureusement qu’on a aussi eu un bon coup de main de @zoe_stene ! Un immense merci à Ernest et à Hamelmal, mais aussi à @agathevallaeys pour l’organisation et la mise en œuvre, et merci aussi à @esterelle ! Enfin merci à vous d’être venus si nombreux et d’avoir fait de cet événement un vrai succès, on a hâte que ça recommence !