Cette année je suis l’ambassadrice des produits tripiers ! C’est une filière qui fait face à un gâchis monumental, alors que bien cuisinés, ce sont des produits d’une grande finesse et avec lesquels la créativité est infinie. Mieux vaut de bons abats qu’une mauvaise viande hachée ! Retrouvez mes recettes sur le site des produits tripiers, cuisinez-les, et régalez-vous !