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29/11/2020

France Info – BatchCooking

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L’ancienne participante de “Top Chef” Justine Piluso lance son émission pour “créer tous les repas de la semaine en deux heures”

En français, “batch cooking” veut dire “cuisiner en lot”. “Cela consiste à créer tous les repas de la semaine en seulement deux heures. C’est un concept économique et écologique, on travaille plus intelligemment”, explique Justine Piluso, une personnalité que le public a découverte au printemps dernier, quand elle participait à Top Chef. Elle revient aujourd’hui avec une nouvelle émission, sur Téva : Batch Cooking.

“C’est ce que je fais à la maison et c’est aussi ce que je fais en tant que cheffe de cuisine, ça s’appelle la mise en place au restaurant”, poursuit la cheffe. Pour l’émission, elle se déplace chez les particuliers, ce qui peut sembler difficile en temps de crise de sanitaire. “Les distances sont respectées, on a été très prudents”, veut rassurer Justine Piluso.

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