Au 15 Porte de droite, Justine et Morgane sa sous-cheffe vous accueillent un samedi sur deux pour un moment privilégié lors d’un cours de cuisine autour des pâtes fraiches.
Envolez-vous tout droit vers l’Italie, en 2h, par petits groupes de 9 personnes pour apprendre à faire vos raviolis comme un(e) Chef(fe), même si vous n’êtes pas un cordon bleu !

Infos pratiques

• Jour : Samedi une semaine sur deux
• Horaires 10h à 12h et 15h à 17h
• Prix 80€TTC par personne
• Adresse : tenue secrète, elle vous sera révélée deux jours avant le cours.
• Age minimum : 15 ans.
• NB Nous préférons garder la surprise de la recette exacte jusqu’au jour J, donc merci de bien penser à nous transmettre vos allergies et intolérances lors de la réservation !

Déroulé du cours

• Accueil et rencontre, présentation du lieu et de la recette, distribution des fiches recettes.
• Création des groupes pour les différents ateliers
• Mélange et Pétrissage du pâton à la main
• Confection de la farce
• Confection de la sauce
• Laminage de la pâte et fabrication des raviolis
• Démonstration de cuisson et d’assemblage
• Dégustation

Vous serez guidé et accompagné à chaque étape par Justine et Morgane, qui s’adapteront au niveau de chacun.
Vous repartirez bien sûr avec vos réalisations, prêtes à être terminées pour régaler vos proches.