JUSTINE PILUSO
Cheffe lumineuse et bouillonnante, son crédo est simple : rassembler autour de bons produits cuisinés avec amour. Justine cuisine, et quand elle ne cuisine pas, elle se démène pour pousser tout le monde à le faire.
« Presque tous les problèmes peuvent se régler par la cuisine. Et les autres ? Peut-être par le sourire. »
Justine Piluso
Qui est Justine Piluso ?
Née en 1992 dans le 93 de parents aux racines italienne et méditerranéenne, Justine est accro à la cuisine depuis toujours. Contre l’avis général, elle intègre une filière cuisine à l’École Jean Drouant à Paris, puis poussée par l’un de ses professeurs, enchaîne avec une licence à l'Institut Paul Bocuse à Lyon, où elle découvre la cuisine étoilée. Après avoir affûté ses compétences entre Marseille et Vérone, elle retourne à Paris. Là, […]
Où me trouver ?
15 Porte de droite
“Si je devais décrire le 15 Porte de droite, je vous dirais qu’il s’agit de mon repaire, là où je cuisine, je crée, je m’amuse, je mange et surtout je fais manger. Le 15 Porte de droite me permet pour la première fois de me poser, d’aller au-delà de ce que je propose habituellement et prendre le temps de cuisiner. Ma cuisson préférée est la cuisson longue : plus il y a de temps, meilleur c’est, et qu’est-ce que ça sent bon... Bienvenue chez moi !”
Justine
Ce que je fais
Mon blog
Les actualités de Justine
Ma p'tite cuisine de la mer
“C’est mon premier livre et j’y ai pris beaucoup de plaisir avec Agathe l’illustratrice et l’éditrice, je suis moi-même retombée en enfance, j’espère que vous allez kiffer !”
Batch Cooking
“Le but premier de ce livre est de vous permettre d’avoir une sélection de recettes simples et rapides. Cerise sur le gâteau, il vous apprendra à vous organiser en cuisine pour toute la semaine.”
Ma p'tite cuisine de la mer
“C’est mon premier livre et j’y ai pris beaucoup de plaisir avec Agathe l’illustratrice et l’éditrice, je suis moi-même retombée en enfance, j’espère que vous allez kiffer !”
Batch Cooking
“Le but premier de ce livre est de vous permettre d’avoir une sélection de recettes simples et rapides. Cerise sur le gâteau, il vous apprendra à vous organiser en cuisine pour toute la semaine.”