750g : les trois erreurs à éviter avec le sel
En mai 2026, le site 750g reprend les conseils de Justine pour bien utiliser le sel, du choix du produit au bon moment pour saler.
Le 11 mai 2026, 750g relaie les astuces partagées par Justine sur Instagram au sujet du sel, qu’elle décrit comme « le premier exhausteur de goût naturel ».
Ses trois conseils : préférer un sel gris, récolté et séché naturellement, au sel blanc raffiné ; saler les légumes à poêler en fin de cuisson, une fois dorés, et avec modération ; saler viandes et poissons 15 à 30 minutes avant de les cuire, pour un assaisonnement homogène. Sans oublier de goûter à chaque étape.
Source : 750g, 11 mai 2026
