Dîner solidaire avec Ernest chez Mingway
Le 5 octobre 2020, Justine signe un menu en cinq temps autour de ses racines italiennes, au profit de l’aide alimentaire portée par l’association Ernest.
Le 5 octobre 2020, Justine est la cheffe invitée de la première soirée Ernest chez Mingway, à la cantine solidaire du Centre national de la danse, à Pantin. Ernest est un réseau de restaurateurs engagés qui finance une aide alimentaire en circuit court : chaque repas acheté aide à en offrir un autre.
Au programme, un menu en cinq temps qui explore ses racines italiennes. Les fonds récoltés contribuent à distribuer chaque semaine des paniers de légumes bio à près de 140 familles en difficulté.
Un engagement de longue date : depuis mars 2020, Justine cuisinait déjà pour l’aide alimentaire d’Ernest, en préparant pendant le confinement des repas à partir d’invendus.
Source : Ernest (page de l’événement sur HelloAsso), soirée du 5 octobre 2020
