Batch cooking, le livre de Justine chez M6 Éditions
Le 14 septembre 2022, Justine publie Batch cooking chez M6 Éditions : des menus de saison pour préparer en quelques heures les repas de toute la semaine.
Dans le prolongement de son émission sur Téva, Justine publie Batch cooking chez M6 Éditions le 14 septembre 2022. En 155 pages, elle transpose à la maison la logique de la mise en place des cuisines professionnelles.
Le livre propose dix menus thématiques et plus de 50 recettes de saison, avec des ingrédients faciles à trouver et des conseils pour les courses, l’organisation et la conservation. Trois valeurs guident l’ensemble : « le zéro gâchis, la saisonnalité, la simplicité ».
Source : ActuaLitté, parution le 14 septembre 2022
