Justine préface Mon carnet de cuisine anti-gaspi
Fin 2021, Justine signe la préface de Mon carnet de cuisine anti-gaspi, le livre de Dorothée Bessière et Isaure Tsassis, fondatrices de l’application Save Eat.
Retouchée par IA
Conseils, recettes à partir des restes, quiz et défis en famille : ce carnet aide à cuisiner sans gâcher, des fruits trop mûrs aux épluchures de légumes.
Dans sa préface, Justine rappelle que personne n’aime gâcher, et que quelques connaissances et une bonne liste de courses suffisent à changer ses habitudes. « Dans un monde idéal, le gâchis serait anormal », conclut-elle.
Source : Mon carnet de cuisine anti-gaspi, Save Eat Éditions
