Je vous accueil, au 15 porte de droite, accompagnée de Morgane ma sous-cheffe, un samedi sur deux, pour un moment privilégié lors d’un cours de cuisine, pour 80 euros par personnes.

Pour cette première édition, on s'envolez tout droit vers l’Italie, en 2h, par petits groupes de 9 personnes pour faire vos pâtes fraîches comme un(e) chef(fe), même si vous n’êtes pas un cordon bleu ! 

On commencera par voir l’organisation du cours et la recette, avec distribution d'une fiche recette.

Je vois vraiment ces cours comme un moment de partage !  

Après le blabla, place à l’action !  

Vous commencerez par pétrir le pâton de pâte à la main, eh oui ça se mérite des bonnes pâtes ! 

Pendant que votre pâton se repose, vous vous continuez à bosser : place à la confection de la farce et de la sauce. 

Viens alors l’étape du laminage, tout d’abord je vous montrerais différents pliages possibles, puis je serais la pour vous accompagner sur les différents postes de laminage et pliage par petits groupes de 3 personnes.  

Ce voyage se terminera par une démonstration de la cuisson et une dégustation de raviolis à ma table.  

Vous repartirez, bien sûr, avec vos réalisations, pour régaler vos proches.  

Deux horaires sont possibles :

Pour les lèves tôt, de 10h à 12h ! 

Si vous préférez faire la grasse mat, pas de soucis, on vous accueil de 15h à 17h ! 

Pour plus d'infos ou pour réserver :

justinepiluso.com/cours-de-cuisine