Mercure x Justine Piluso
En 2023, Justine a créé une recette de petit-déjeuner pour les hôtels Mercure et signé des dîners avec leurs chefs.
Parrain de la saison 2023 de Top Chef, Mercure a lancé trois projets avec Justine, Pierre Chomet et Lilian Douchet. Premier volet : une recette pour les petits-déjeuners des hôtels Mercure en France. Justine a imaginé une bruschettine salée au chèvre frais, jambon cru, pêches rôties et tomates confites, avec un trait de crème de balsamique.
Deuxième volet : la websérie « À table ! avec les chefs Mercure », qui met en valeur les chefs des hôtels, leurs brigades et les producteurs qui les accompagnent. Troisième volet : les soirées Mercure x Top Chef, des dîners festifs imaginés avec le chef de l’hôtel et sa brigade autour de produits locaux. Justine en a signé à Nantes, à Lille (Marcq-en-Barœul) et à Toulouse.
