Gâteau Chococo
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
60 min
Portions
4 personnes
Les ingrédients
1 . Les ingrédients du gâteau :
2 . 250gr de noix de coco râpée
3 . 150gr de crème liquide
4 . 60gr de sirop d'agave (ou miel)
5 . 70gr de beurre de coco
6 . Pour le glaçage
7 . Pour le glaçage
8 . Pour le glaçage
9 . 200gr de chocolat noir
10 . 1 petit verre d'eau
Déroulé
1 . Faire chauffer la crème, le sirop d’agave et le beurre de coco. A frémissement ajouter la noix de coco et amalgamer le mélange.
2 . Disposer la préparation dans un moule à gâteau de 18 centimètres, avec un film alimentaire à l’intérieur pour faciliter le démoulage. Lisser la surface pour égaliser puis réserver au frigo pendant 1 heure.
3 . Démouler le gâteau et le disposer sur une grille.
4 . Faire fondre le chocolat dans une casserole et ajouter de l’eau pour rendre le mélange fluide et lisse.
5 . Glacer le gâteau et réserver.
6 . Tailler des tranches et déguster bien frais!
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