Pizza polenta, poireau et truite

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

20 min

Portions

3 personnes

Les ingrédients

Les ingrédients pour la base polenta :

75cl de lait

40cl de crème liquide

170gr de polenta

80gr de comté râpé

Pour la garniture:

2 poireaux

4 gros champignons de Paris

1 fenouil

220gr de pavé de truite

2 boules de mozzarella

Herbes de Provence

Déroulé

1 . Faire bouillir le lait. Assaisonner et ajouter la polenta en pluie. Incorporer la crème liquide en plusieurs fois, au fur et à mesure de la cuisson, en mélangeant de manière continue à l’aide d’un fouet. Ajouter, en fin de cuisson, le comté râpé et mélanger.

2 . Sur une plaque à pâtisserie disposer une feuille de papier cuisson légèrement huilé et former un grand cercle assez fin, de la forme d’une pizza, avec la polenta. Laisser refroidir au frigo.

3 . Emincer les poireaux, le fenouil et les champignons, puis tailler la truite en lamelles et la mozzarella en cubes.

4 . Disposer le poireau sur le cercle de polenta, puis ajouter le fenouil, les champignons, la truite et la mozzarella. Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence.

5 . Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.

6 . Déguster!

decoration-img

Vous aimerez aussi

Poulet Colombo (Antilles)

Poulet Colombo (Antilles)

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Voir la recette
Banane Plantin rôties (Afrique)

Banane Plantin rôties (Afrique)

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Voir la recette
Papas a la Huangaina (Pérou)

Papas a la Huangaina (Pérou)

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Voir la recette
Tieb bou dien (Afrique)

Tieb bou dien (Afrique)

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Voir la recette
Khachapuri et mijoté de légumes (Géorgie)

Khachapuri et mijoté de légumes (Gé

Difficulté : difficile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Voir la recette
Pannukakku (Finlande)

Pannukakku (Finlande)

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Voir la recette
Boulettes de poisson à la noix de coco (Indonésie)

Boulettes de poisson à la noix de coc

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Voir la recette
Tarte rustique de BX

Tarte rustique de BX

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Voir la recette
Gâteau Chococo

Gâteau Chococo

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Voir la recette
Gnocchi à la Romaine

Gnocchi à la Romaine

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Voir la recette
Koulibiac

Koulibiac

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Voir la recette
Croque sans pain comté-jambon

Croque sans pain comté-jambon

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Voir la recette
Pizza polenta, poireau et truite

Pizza polenta, poireau et truite

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Voir la recette
Pot Pie

Pot Pie

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Voir la recette
Velouté navet, miel et gingembre

Velouté navet, miel et gingembre

Difficulté : moyenne

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Voir la recette
Navet farci

Navet farci

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Voir la recette
decoration-img