Pot Pie
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
20 min
Portions
4 personnes
Les ingrédients
3 navets
1 patate douce
2 pommes de terre
2 oignons
6 branches de persil
1 pâte feuilletée
1/2 litre de bouillon de légumes
1 jaune d'oeuf
Pour l'assaisonnement:
Origan
Romarin
Paprika
Ail en poudre
Déroulé
1 . Eplucher les navets, la patate douce, les pommes de terre et les oignons.
2 . Tailler les navets, la patate douce, les pommes de terre et les oignons en dés. Hacher le persil. Placer le tout dans un saladier et mélanger, puis assaisonner de poivre, sel, origan, romarin, paprika, ail en poudre. Mélanger.
3 . Verser le mélanges dans 4 bols individuels.
4 . Rincer toutes les épluchures et chutes de navet, oignon et les queues de persil, puis placer les dans une casserole. Mouiller à hauteur avec de l'eau et faire chauffer. Une fois que l'eau commence à bouillir, laisser infuser à feux doux pendant une dizaine de minutes.
5 . Verser le bouillon dans les bols à hauteur.
6 . Tailler 4 cercles de pâte feuilleté en ajoutant environ deux centimètre par rapport au diamètre des bols. Recouvrir les bols de pâte feuilleté en la collant sur l’extérieur, puis lustrer à l’aide du jaune d’oeuf.
7 . Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
8 . Déguster!
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