Tarte rustique de BX
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
30 min
Portions
2 personnes
Les ingrédients
Pour la pâte à tarte :
100gr de farine complète 150
80gr de farine de noisette
100gr de parmesan
50gr de sésame grillé
1 pincée de sel
50gr d'olives noires hachées
2 cuillères à soupe d'eau
Pour le houmous d'artichaut :
1/2 boite d'haricots blancs (100gr)
1/2 boite de fonds d'artichauts (105gr)
1/2 gousse d'ail
Paprika fumé
Sel
Poivre
Huile d'olive
Pour le houmous d'artichaut :
1/2 boite d'haricots blancs (100gr)
1/2 boite de fonds d'artichauts (105gr)
1/2 gousse d'ail
Paprika fumé
Sel
Poivre
Huile d'olive
Déroulé
1 . Tailler grossièrement les fonds d’artichaut puis mixer avec les haricots blancs, l'ail, le paprika fumé, le sel, le poivre et de l'huile d'olive. N'hésitez pas à gouter pour rectifier l'assaisonnement.
2 . Dans un saladier, mélanger les farines, le parmesan râpé, le sésame et le sel. Incorporer le beurre dans la pâte jusqu'à avoir une texture sableuse. Ajouter l’œuf battu et l’eau puis mélanger. Verser les olives hachées et mélanger de nouveau.
3 . Couper les choux de Bruxelles en 2 et tailler des dés de tofu fumé.
4 . Sur du papier cuisson, étaler la pâte à tarte en rond et la recouvrir d’une couche de houmous. Disposer les choux de Bruxelles et ajouter les dés de tofu fumé. Poivrer, parsemer d’herbes de Provence et verser un petit filet d’huile d’olive. Faire glisser le papier cuisson avec la tarte sur une plaque.
5 . Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
6 . Déguster!
Vous aimerez aussi
Poulet Colombo (Antilles)
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Voir la recette
Banane Plantin rôties (Afrique)
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Voir la recette
Papas a la Huangaina (Pérou)
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Voir la recette
Tieb bou dien (Afrique)
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Voir la recette
Khachapuri et mijoté de légumes (Gé
Difficulté : difficile
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Voir la recette
Pannukakku (Finlande)
Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Voir la recette
Boulettes de poisson à la noix de coc
Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Voir la recette
Tarte rustique de BX
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Voir la recette
Gâteau Chococo
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Voir la recette
Gnocchi à la Romaine
Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Voir la recette
Koulibiac
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Voir la recette
Croque sans pain comté-jambon
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Voir la recette
Pizza polenta, poireau et truite
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Voir la recette
Pot Pie
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Voir la recette
Velouté navet, miel et gingembre
Difficulté : moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Voir la recette
Navet farci
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Voir la recette