Pour cette dernière édition estivale, au bord du canal de l’Ourcq. La Guinguette des Grandes-Serres de Pantin réouvre le 04 mai 2023 jusqu’à fin septembre. 

Cette année, c’est donc Justine qui prend les commandes et que l’on retrouve du mercredi au dimanche. Au programme, une carte 100 % fingerfood, créative et populaire et aux effluves italiennes. Forte de ces origines italiennes, le menu promet d’être ensoleillé et savoureux. Elle revisitera des classiques tels que le Croque-Monsieur, présenté dans une foccacia toastée, les incontournables Arancini siciliens, mais farcis au camembert, ou encore le Lobster Roll, avec du poulpe grillé à la place du homard. Pour le dessert, Justine propose une réinterprétation des Cannoli ricotta-chocolat, dans une pâte soufflée, ainsi qu’un Ice-cream cookie, en hommage à ses vacances d’enfance en Italie. Toutes ses créations ont été conçues pour être dégustées avec les mains, y compris la salade, rebaptisée Finger Salade et roulée dans un wrap au Sarrasin. 

Saveurs originales et plaisir gustatif sont au programme !