Pannukakku (Finlande)
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Portions
4 personnes
Les ingrédients
1 . 280gr de farine de blé
2 . 130gr de sucre
3 . 1 cuillère à café de levure chimique
4 . 1 pincée de sel
5 . 1 cuillère à café d'extrait de vanille
6 . 800gr de lait
7 . 100gr de beurre
8 . 2 oeufs
Déroulé
1 . Dans un saladier , mélanger tous les ingrédients secs : la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
2 . Faire fondre le beurre. Incorporer dans les éléments secs le beurre fondu et les œufs.
3 . Puis incorporer, au fur et à mesure, le lait. Mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux.
4 . Astuce : passer la pâte à la passoire si vous avez des grumeaux.
5 . Verser la pâte dans un plat avec du papier sulfurisé.
6 . Cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.
7 . Laisser refroidir et déguster!
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